Бобы мунг — источник легкоусвояемого белка, фитоэстрогенов и ингибиторов протеазы. Их регулярное потребление приносит огромную пользу человеческому здоровью. Поэтому они пользуются высоким спросом среди вегетарианцев и приверженцев здорового питания.
Какую конкретно пользу приносят бобы
Бобы мунг обладают огромным количеством полезных свойств:
- улучшают состояние кожного покрова (уменьшают размер пор, оказывают осветляющее, смягчающее, питательное воздействие);
- укрепляют иммунную систему, стимулируют ответную реакцию организма на инфекционные агенты;
- улучшают мыслительный процесс;
- улучшают зрение;
- нормализуют уровень глюкозы и сахара в крови;
- выступают профилактикой раковых заболеваний;
- стабилизируют гормональный фон, психоэмоциональное состояние женщин в период менопаузы, снижают выраженность приливов;
- нормализуют внутривенное давление;
- устраняют токсины и прочие вредные вещества из органов, внутренних систем и тканей;
- улучшают эластичность сосудистых стенок;
- стимулируют естественную выработку коллагена, эластина, гиалуроновой кислоты;
- повышают работоспособность, заряжают энергией;
- регулируют терморегуляцию, предотвращая тепловые удары;
- нормализуют все обменные процессы в организме;
- быстро утоляют голод на долгое время, снижают тягу к сладкому.
Перечисленные полезные свойства обусловлены богатым химическим составом, который имеют бобы мунг. Они включают большое количество растительного белка, клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов, аминокислот и так далее.
По вкусу продукт напоминает обыкновенную фасоль, но все-таки между этими бобовыми есть некоторые различия. Для первого свойственны ореховые нотки, которые являются его «визитной карточкой». Бобы очень востребованы в азиатской кухне, сейчас набирают популярность и у нас в стране. Их можно употреблять как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельно блюда.
Особенности производства
Бобовая культура выращивается в экологически чистых регионах на органической почве, без добавления каких-либо химических удобрений. После этого продукт поступает для дальнейшей переработки на наше предприятие. В ходе производства мы не используем химические консерванты и прочие вредные добавки. Поэтому вы можете быть уверены, что приобретаете полностью натуральные бобы мунг, что подтверждено сертификатами качества.